El 1200 STREETMASTER

NUESTRO AHUMADOR DE BARBACOA MÁS POTENTE

Si nuestro favorito de los fans de 2022, el 600 Streetmaster y nuestro enorme 1200 Festival tuvieran un bebé, este sería el resultado. Sin embargo, creemos que bebé es la palabra equivocada, ya que se trata de una potencia absoluta de un remolque ahumador para barbacoas de catering.

El frente de esta barbacoa para catering está equipado con un total de 5 compartimentos de cocción segmentados que se extienden a lo largo de una zona doble de parrilla de carbón. Ambos cuentan con ajustes de altura ajustables instantáneamente, parrillas gruesas de acero inoxidable sólido y un estante superior designado para calentar.

La parte trasera del remolque se ha transformado para albergar nuestro ahumador vertical, el «VS200», lo que abre una ventana de oportunidad (o puerta trasera en nuestro caso) para cualquier proveedor comercial de catering al aire libre.

Con una innovación increíble…

Esta barbacoa de catering comercial no tiene rival en el mercado y he aquí por qué…

Alturas de parrilla dobles ajustables que brindan control instantáneo del calor

Enorme área de parrilla de carbón con alturas de parrilla ajustables que brindan fácil acceso para reponer el carbón y control instantáneo del calor, desde una cocción abrasadora hasta una cocción lenta.

Ahumador vertical totalmente aislado

El ahumador vertical de 8 rejillas completamente aislado ofrece una enorme capacidad de ahumado de 200 litros, lo que lo convierte en el mejor remolque de comida callejera. Esta área se puede utilizar para ahumar, asar, cocinar a fuego lento o a fuego lento, o para mantener caliente. Vea las características del fumador a continuación .

Puertas icónicas de ala de gaviota de acero inoxidable

Icónicas puertas de ala de gaviota de acero inoxidable con múltiples posiciones de fijación que ofrecen una excelente protección contra la intemperie para los chefs y para cocinar a doble cara. Cuando están cerradas, las puertas mantendrán todo el interior caliente, seguro y contenido.

Mesas abatibles frontales y laterales de acero inoxidable.

Las higiénicas y elegantes mesas desplegables de acero inoxidable ofrecen mucho espacio para guarniciones, preparación de alimentos o aderezos. Las mesas se pliegan para un almacenamiento y transporte compactos.

Ventilaciones de aire Vortex para maximizar el flujo de aire y la ventilación.

Administre el flujo de aire de cocción para cocinar a fuego lento o indirecto o asar a alta velocidad utilizando las salidas de aire ajustables Vortex en la parte superior del 1200 Streetmaster. El aire caliente aspira el humo hacia arriba y hacia afuera bajo su control.

Rascador de cenizas y caja recolectora para limpieza.

Rascador de cenizas y caja recolectora que permiten una limpieza sin complicaciones. Simplemente tire de la barra raspadora para recoger el carbón en la caja de cenizas extraíble. Con nuestro carbón vegetal de primera calidad, las cenizas serán mínimas.

Hogar reforzado con tres zonas de cocción.

Construida para ‘cocinar en zonas’, nuestra cámara de combustión reforzada viene con tres compartimentos de cocción para permitir múltiples chefs y zonas de calor directo o indirecto que pueda necesitar, por ejemplo, dorar, asar o reposar.

Llantas de aleación de 10 pulgadas y cinco radios

Es posible que las llantas de aleación mejoradas de 10 pulgadas y cinco radios con llantas de perfil alto no lo lleven más rápido, pero son más resistentes y simplemente lucen geniales mientras viaja y estaciona en el lugar de su próximo evento.

Estante calentador superior de acero inoxidable.

Esto ofrece la manera perfecta de almacenar alimentos cocinados calientes para que pueda prepararlos antes de las prisas, o simplemente facilitar el servicio de alimentos calientes sabrosos en todo momento. Tienes el control total de tu cocinero.

Homologación europea de tipo de vehículo completo

La aprobación europea de tipo de vehículo completo significa que no necesita ninguna licencia adicional para remolcar legalmente este remolque de comida callejera por el Reino Unido o Europa. Equipado con un sistema de iluminación del remolque totalmente integrado.

Interior completamente de acero inoxidable con exterior galvanizado y con recubrimiento en polvo.

Fabricado con un interior completamente de acero inoxidable y un exterior galvanizado y luego con recubrimiento en polvo. ¡Este Trailblazer no se oxidará!

CARACTERÍSTICAS DEL FUMADOR CALIENTE

Cámara de combustión designada como ‘minion maze’ para máxima eficiencia

Nuestro ‘laberinto de minion’ está diseñado para lograr la máxima eficiencia de combustible con una sola carga de nuestro combustible recomendado, las briquetas para barbacoa Heat Beads®, que brindan hasta 18 horas de combustión a temperaturas extremadamente altas.

Ventilaciones de aire inferiores y superiores ajustables para un control preciso

Nuestro ahumador para barbacoa viene con rejillas de ventilación superior e inferior para un máximo control de la temperatura y flujo de aire, lo que le permite gestionar con cuidado un ahumado perfecto. Simplemente puedes saborear la diferencia: más sabor, más sabor.

Ocho rejillas extraíbles para estantes del horno

Con una amplia cámara de ahumado vertical de 200 litros y ocho parrillas de horno de acero inoxidable extraíbles, obtendrá más espacio entre las parrillas para dejar que el humo atrapado haga su magia.

Bandeja de agua/bandeja de goteo suministrada con múltiples ajustes de altura

El Streetmaster viene con una bandeja de agua y goteo. Estas bandejas pueden colocarse en múltiples ajustes de altura diferentes para mantener el humo con la humedad adecuada y la comida tierna mientras recogen las gotas de salsa y glaseado.

Campana de chimenea para protección contra la intemperie.

Cuando el clima es inclemente, su preciado humo necesita toda la protección posible. La campana de la chimenea en la chimenea está diseñada para brindarle control total sobre la salida de aire y la entrada de agua no deseada.

Termómetros gemelos para lecturas de temperatura precisas

¿Necesita comprobar la temperatura en la parte superior e inferior de nuestro ahumador de barbacoa comercial? Los termómetros gemelos integrados en la puerta del ahumador le dirán todo lo que necesita saber para controlar su hábito de fumar.

Mangos con cerradura para cocinas largas a prueba de manipulaciones

Cuando su ahumador de barbacoa comercial hace su magia en cocciones prolongadas, puede asegurarse de que nadie altere la quema ni libere humo y temperatura antes de tiempo con manijas que se pueden ubicar de manera segura.

Sello de silicona para ambiente hermético.

Todo ahumador de barbacoa comercial necesita un entorno hermético para contener y gestionar el calor y el flujo de aire, y el 1200 Streetmaster no es una excepción. Un fuerte sello de silicona mantiene el calor y el aire atrapados para brindar ese sabor ahumado perfecto.

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Nuestros clientes nos aman

¡Y nosotros también los amamos!

“El mejor aislamiento para un fumador con el que he trabajado. ¡Apagué la cocina después de 12 horas y todavía le quedaba menos de la mitad del carbón! Eficiente, consistente y fácil de usar. ¡Los chicos de Trailblazer tienen aquí un verdadero ganador entre manos!”
Michael Duffy , Smokin Yankees barbacoa en Belfast

“Dos semanas y el 600 Streetmaster se ha amortizado con creces. Ahora tengo 27 trabajos reservados. Absolutamente impresionado y ridículamente fácil de usar”.
Russell Price , Café2U Belast

“Los chicos de Trailblazer han estado construyendo estupendamente el ahumador en la parte trasera del 600 Streetmaster… ha sido una gran curva de aprendizaje para todos nosotros y el resultado final ha resultado ser una gran pieza del kit. El ahumador para barbacoa es súper eficiente: puede mantener una buena temperatura de ahumado durante períodos prolongados con una pequeña cantidad de carbón… El equipo de Saucy Pig BBQ definitivamente lo recomendaría y nuestros clientes le dirán que el sabor habla por sí solo… buena suerte y gracias Lester & Lex».
Barry Close , barbacoa de cerdo picante

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